Var igår ute på första PW på säkert två veckor, OJ vad skönt det var!
Känns jätte bra att vara igång igen.

Till kvällsmat lagade jag en god & nyttig variant på köttfärssås med fullkorns bandspagetti.

För fyra personer:

Ca 400 g mager köttfärs (jag använder bara nötfärs hemma hos oss)
4 dl vatten
400 g rotfrukter ex. morot, palsternacka, selleri
60 g (4 msk) chilisås tomat (jag använde tomatpuré)
salt
peppar
valfria kryddor
6 dl kokt pasta

Jag har även i en gul lök.
Grovriv rotfrukterna och låt allt koka under lock ca 15 min.

 

Härlig onsdag på sig!

 

Kram Annica